Montag, 30. September 2013

Schnapp-Wort #39

Natürlich bin ich auch bei Sunnys Schnapp-Wort #39 wieder mit dabei...


Da ich am Wochenende extra gekocht habe und Sandra auch mit außergewöhnlichen Worten gerne schreibt. Ist mein Wort diese Woche "Soljanka". Ich liebe diese saure Suppe aus Osteuropa und wenn ich sie irgendwo auf der Karte lese, wird eine bestellt. Das Rezept dazu gibt es hier->klick!

Wünsch euch einen guten Start in den Oktober!!!

Rezept: Judys Soljanka

Ich habe wieder für meinen Blog gekocht... einfach soooo! Ich habe bald Geburtstag und für einen Russischen Abend musste ich schon mal eine große Menge an Soljanka vorkochen, nicht das es dann schief geht, nicht schmeckt oder ich mich mit der Menge vertue.



Zutaten: (sehr variabel und auch die Menge nach Belieben einfach selbst zusammenstellen)
Schweinefleisch
Putenfleisch
Kasseler
Salami
Wiener
Jagdwurst
Tomaten
Paprika
Gewürzgurken
Zwiebel
Knoblauch

weiterhin:
Öl, Salz und Pfeffer, Tomatenmark, Ketschup, Brühe, Zucker, Gurkenbrühe oder Essig

 

Das Gemüse waschen, putzen und würfeln, ebenso die anderen Zutaten.


Zuerst natürlich Zwiebel mit den Fleischwürfeln scharf anbraten. Beim Anbraten gleich mit Salz und Pfeffer würzen.


Mein 10 Liter Topf war nicht für die große Menge geeignet, so habe ich gleichzeitig noch nebenbei in einer Pfanne die restlichen Zutaten angebraten.


Nun die Tomatenwürfel zugeben und kurz einkochen lassen. Jetzt die Brühe aufgießen. Die Paprika und zum Schluss die Gewürzgurken zugeben und garen. Mit Tomatenmark, Ketschup, Zucker, Gurkenbrühe oder Essig, Salz und Pfeffer abschmecken.



Alles zusammen aufkochen lassen und auch noch paar frische oder Tiefkühlkräuter zugeben.


Servieren mit Saurer Sahne und paar Kräutern bestreuen.


Guten Appetit!!!

Samstag, 28. September 2013

iglo Botschafter Part II... Kasseler Kartoffel-Lauch Pfanne

Heute folgt mein Rezept Nummer zwei für das neue


Projekt.


Schnell zubereitet und lecker. Man nehme eine Packung Heimat Liebe Gemüse-Ideen Kartoffel-Lauch-Pfanne.

und


zwei Scheiben Kasseler und eine Zwiebel.


Die Zwiebel und die Kasselerscheiben würfeln und in einem Esslöffel Öl anbraten. Gleichzeitig in einer zweiten Pfanne die Kartoffel-Lauch-Pfanne nach Anleitung zubereiten.




Zutaten:

Kartoffelspalten frittiert (Kartoffeln, pflanzliches Fett, Traubenzucker), Karotten, Porree, Frühlingszwiebeln, Wasser, fettarme Milch, Frischkäsezubereitung (Milch, Sahne, Milcheiweiß, Salz), Weizenmehl, Sahne, pflanzliches Öl, Stärke, Gemüsebrühe (Salz, Traubenzucker, Karotten, Zwiebeln, Lauch, Schalotten, Tomaten, Paprika), Magermilchpulver, Salz, Zucker, Gewürze
Quelle:iglo

Kurz vor Zubereitungsende die Kartoffel-Lauch-Pfanne unter die Zwiebel-Kasseler-Würfel rühren und sofort mit einem Löffel Frischkäse servieren.


Guten Appetit!

Freitag, 27. September 2013

Freitags-Füller #235

Guten Abend zum Freitags-Füller...


Vorhin habe ich mal wieder ein Rezept für meinen Blog gekocht..., was werde ich wohl servieren?

Doch nun zum Freitags-Füller:


1.  Wenn ich durch meine Nachbarschaft laufe... grüße ich immer alle, die ich sehe, das gehört sich so.

2.  Suppen und Eintöpfe koche ich am liebsten.

3.  Das Leben ist schön, ein beeindruckender Film.

4.  Mein Bett ist kuschelig und gemütlich.

5.  Pfifferlinge ist im Herbst mein Lieblingsgemüse .

6.  Mein Auto bekommt im Oktober Winterreifen angezogen ist besser wenn es mal schnell schneit.

7. Was das Wochenende angeht, heute Abend freue ich mich auf einen leckeren Teller, von meiner Suppe, morgen habe ich Wäsche waschen geplant und Sonntag möchte ich zum Kartoffelfest!


Wünsche euch ein schönes Wochenende...



bandnooz box September 2013... Süße Grüße "Immer was neues probieren"

Juhu gestern ist meine neue brandnooz Box für September angekommen...nicht nur ich, sondern auch mein Kater freut sich immer auf die Box...



Hier kommt nun der Inhalt:


Ich bin sehr glücklich und freue mich ganz besonders auf ein Produkt...



Die Getränkeecke:

Biotta Bio Energy €2,70 (250ml) Launch September 2013
Bitburger 0,0 % Apfel alkoholfrei € 0,79 (0,33) zzgl.Pfand Launch Februar 2013
afri cola €1,29 (0,2l) zzgl. Pfand Launch April 2013

Fazit: Von den drei Getränken, war echt nur die Cola ok. Der Bio Energy Drink war einfach nur bäääh, ich hab die Hälfte entsorgt, obwohl ich nicht gerne Lebensmittel wegwerfe. Bitburger 0,0 % Apfel alkoholfrei muss ich  auch nicht wieder haben. Da trink ich echt lieber gar kein Bier als solche überaromatisierten Mixe.


Die süße Ecke:

Ragusa Jubile € 2,29 (100g) Launch 2011
Lotus Karamellgebäck Creme  €2,99 (400g) Launch März 2013
McVitie´s Digestive Original €1,49 (250g) Launch Juli 2013
Eat Natural Nuss-und Fruchtriegel € 0,99 (45g) Launch 2010
Mentos 45 Minuten € 1,79 (28 Dragees) Launch Juli 2013

Wir haben alles bereits probiert und sind wirklich positiv begeistert, alles lecker! Besonders hab ich mich über Lotus die Karamellgebäck Creme gefreut, da wir die auch schon oft gekauft haben. Die Ragusa Julile war so lecker, dass sich ruck zuck weg war.

Fazit: Ich bin richtig zufrieden mit der süßen Box, sie "gefällt mir"! Mehr muss ich dazu nicht sagen.

Hier könnt ihr übrigens die Spezial Box "Backen" bestellen!

Dienstag, 24. September 2013

Der neue Mia Moscato von Freixenet bei brandnooz

„Verführerisch süß und herrlich fruchtig – der neue Mia Moscato von Freixenet“ bis zum 13.10.2013 kannst du dich bei brandnooz bewerben!



Die vielseitige Mia-Linie von Freixenet – das pure Lebensgefühl Barcelonas – Produktinformationen:

Bildquelle: brandnooz/Freixenet



Mit ihrer modernen und unbeschwerten Schaumweinkreation "Mia Moscato" ergänzt die junge und passionierte Freixenet-Weinmacherin Gloria Collell ihre international erfolgreiche Mia-Weinlinie auf ganz besonders süße und prickelnde Art. Ihre Leidenschaft ist es, die unbeschwerte Lebensfreude ihrer bunten Heimatstadt Barcelona mit den traditionellen Herstellungsverfahren der Winzerkunst zu verbinden. Freunde treffen und den Tag genießen – für diesen Lebensstil hat Gloria Collell einen Sekt entwickelt, der sich unbeschwert in den Tag einfügt, weil er so schön fruchtig-frisch und angenehm süß ist. Denn den prickelnden Mia Moscato kann man genießen, wann immer einem danach ist, auf das süße Leben anzustoßen!
Fruchtig-frisch und angenehm süß

Bildquelle: brandnooz/Freixenet



Der Grundwein des Mia Moscato besteht zu 100 Prozent aus der spanischen Moscatel-Traube. Sie verleiht dem Mia Moscato seine herrliche Süße und das fruchtige Aroma, welches an Aprikosen und Pfirsiche erinnert. In Deutschland ist die Moscatel-Traube bisher als Grundlage für Asti-Sekt bekannt. Freixenet, der weltweit führende Schaumweinhersteller, hat nun mit Mia Moscato den ersten fruchtig-süßen spanischen Moscato-Markenschaumwein in Deutschland kreiert.

Bildquelle: brandnooz/Freixenet

Zukünftige brandnooz Produkttesterinnen müssen sich bewerben und werden über einen Fragebogen ausgewählt. Wenn Du als Produkttesterin von brandnooz bestätigt wurdest, darfst Du Deine Freundinnen zu einem gemeinsamen Erlebnis mit Freixenet Mia Moscato einladen. Sobald fünf von ihnen zugesagt haben, kann der Test starten. Du erhältst von brandnooz Ende Oktober ein Paket mit 2 großen und 6 kleinen Flaschen Freixenet Mia Moscato, die Du nach Herzenslust mit Deinen Freundinnen teilen und testen kannst.Quelle: brandnooz/Freixenet
Bildquelle: brandnooz/Freixenet
Nachdem mir der Wein von Freixenet Mia schon gut gemundet hat, bin ich schon wahnsinnig auf den Mia Moscato gespannt...


Montag, 23. September 2013

Schnapp-Wort #38

Heut möchte ich euch mein Schnapp Wort für die Woche 38 zeigen...


 Unser Kater ist immer der "Wärter" aller Kartons im Flur...


Sonntag, 22. September 2013

iglo-Botschafter... die nächste Aufgabe! Mein Testpaket und PartI Hausmannskost...

Diese Woche war es wieder soweit und uns iglo-Botschafter erreichte eine neue Aufgabe und dazu auch ein neues Testpaket.

Bildquelle: iglo


Hier ein erster Eindruck...


und das war im Einzelnen enthalten:







iglo 3 Goldknusper-Filets

-Gold-Backteig

-Rahm-Spinat mit dem Blubb

-Käse-Kräuter














iglo Mittelmeer Küche Gemüse-Ideen


-Provence

-Toscana

-Sicilia












iglo Heimat Liebe Gemüse-Ideen

-Kartoffel-Lauch Pfanne

-Romanesco und Blumenkohl

-Kohlgemüse mit Karotten













iglo mit Feld-Frischen Kräutern Gartenkräuter, Kräuter der Provence, Salatkräuter


Also der Paketdienst war so lieb und hat mich tatsächlich drei Mal besuchen müssen, bevor ich das Paket annehmen konnte. Es war zwar eine Ablagevereinbarung sogar bei der Adresse vermerkt, aber er meinte, abstellen geht nicht, er braucht zwingend die Unterschrift. Ich war trotzdem froh, dass ich das Paket rechtzeitig erhalten habe.

Ich hoffe hier macht euch mein erstes Gericht aus der Testbox Appetit:


Ich nenne es mal Hausmannskost und iglo Heimat Liebe Gemüse-Ideen Kohlgemüse mit Karotten habe ich dazu serviert.






Zutaten:

Gemüsemischung (Weißkohl [20%], Rosenkohl [17%], Erbsenschoten [16%], Karotten [16%]), Creme Fraiche Sauce (28%) (fettarme Milch, Wasser, Creme Fraiche [5%], Gemüsebrühe [Salz, Traubenzucker, Karotten, Zwiebeln, Lauch, Schalotten, Tomaten, Paprika], Weizenmehl, Stärke, Salz, Gewürze). Quelle:iglo


Die Zubereitung ist denkbar einfach...


Einfach die Packung mit 2 Eßlöffel Wasser in eine Pfanne geben, aufkochen und ca. 5-7 Minuten garen, bis die Sauce die gewünschte Konsistenz erreicht hat.


Dazu habe ich als schnelles Mittagessen, Gulasch(den Tag vorher angebraten) und Kartoffeln zubereitet. Das Gericht habe ich dann noch mit den iglo Gartenkräutern verfeinert. Leider habe ich wie so oft, den Aufreiser bei den Kräutern abgerissen und musste das Päckchen mit dem Messer öffnen.




Fazit: Die Gemüsemischung "Kohlgemüse mit Karotten" ist neu und daher hab ich sie auch zuerst zubereitet. Es sind noch Erbsenschotten enthalten und alles wurde mit Creme Fraiche verfeinert. Ich bin leider nicht so die Liebhaberin von Fertiggemüsen, die mit Würzung und Sauce angeboten werden. Daher konnte die Gemüsemischung auch nicht zu 100% punkten, ich mag dann lieber nur ein Gemüse pur und mach die Sauce selbst. Für alle, wenn es schnell gehen muss, kann ich die Packung weiterempfehlen, doch die Zusammenstellung der vielen verschiedenen Gemüsesorten finde ich etwas gewöhnungsbedürftig.

Bald gehts es weiter mit iglo-Botschafter Test Part II...

Samstag, 21. September 2013

Im Test: Der Philips Airfryer XL

Dank Leckerscout durfte ich in den letzten Wochen den Philips Airfryer XL testen. Heute möchte ich euch meine Erfahrungen und mein Testfazit mitteilen. Da ich bereits seit ca. einem Jahr den kleinen Bruder in der Küche stehen habe, war ich total neugierig auf den Airfryer XL.

Die wichtigsten Besonderheiten im Überblick:

Rapid Air Heißluft-Technologie für gesünderes Frittieren

Durch die einzigartige Rapid Air Heißluft-Technologie des Airfryers können Sie köstliche Snacks und Gerichte mit weniger Fett als bei herkömmlichen Fritteusen frittieren. Aufgrund der Rapid Air Heißluft-Technologie entstehen beim Frittieren mit dem Airfryer außerdem weniger Gerüche und Dämpfe als bei herkömmlichen Fritteusen. Zudem ist das Gerät besonders sicher, einfach zu reinigen und dadurch sehr gut für den täglichen Gebrauch geeignet.

Große Kochkapazität von 1,2 kg für noch leckerere Speisen

Der Airfryer bietet mit einer Kapazität von 1,2 kg für bis zu fünf Personen 50 % mehr Kapazität, sodass jetzt sogar größere Familien den Airfryer genießen können.

Digitaler Bildschirm zur leichten Einstellung von Zeit und Temperatur

Mit dem digitalen Touchscreen lassen sich Zeit und Temperatur beim Kochen leichter und genauer einstellen. Genießen Sie Ihre Lieblingsspeisen – für beste Ergebnisse zubereitet mit optimaler Temperatur und Zeit! Quelle: Philips


Erhöhte Leistung für schnelleres Kochen

Erhöhte Leistung für noch schnellere Ergebnisse! Sie können jetzt mehr Leistung genießen** – für lecker schmeckende frittierte Speisen und mehr mit weniger Fett!

Mit dem Airfryer können Sie frittieren, grillen, braten und sogar backen

Dank der innovativen Rapid Air Heißluft-Technologie des Philips Airfryers können Sie Ihre Lieblingsgerichte nicht nur hervorragend frittieren, sondern auch grillen, backen und sogar braten. Der Airfryer ist Ihre zentrale Lösung für alle Mahlzeiten.

Rezeptheft mit vielen leckeren Rezepten

Dieses von Küchenprofis zusammengestellte Rezeptbuch zeigt Ihnen die Vielfalt an fettarmen Speisen, die Sie im Airfryer zubereiten können, und stellt Ihnen Rezepte vor, die die Vielseitigkeit dieses Geräts demonstrieren. Grillen, backen und braten Sie Lebensmittel auf eine gesündere, schnellere und bequemere Art.Quelle: Philips

Das liebste Gericht was wir gerne im Airfryer zubereiten, sind natürlich Tiefkühlpommes. Auch für sämtliche andere Fertiggerichte aus dem Frost, wie Nuggets, Minipizza, Baguettes und und und ist der Airfryer bestens geeignet wenn es schnell gehen soll und man nicht erst den Backofen aufheizen möchte. Dass man gar kein Fett zugeben muss finde ich perfekt, da die Gerichte meist genügend Fette von Haus aus mitbringen.



Am Wochenende backen wir sehr gerne Aufbackbrötchen im Airfryer. 









Aber auch einen Tag alte Bäckerbrötchen lassen sich wenn man sie mit etwas Wasser bestreicht wieder aufpeppen.




Da aller guten Dinge drei sind, habe ich natürlich auch ein Zupfbrot im Airfryer fertig gebacken. Einfach ein Brot in Kästchen einschneiden. Dann mit Schicken, Käse, Butter und frischen Kräutern füllen und ab in den Airfryer (ca. 15 Minuten bei 170 Grad).

Einen Kuchen habe ich noch nicht im Airfryer gebacken, aber auch nicht im kleinen Bruder habe ich es ausprobiert. Liegt aber einfach daran, da ich nicht so die Zuckerbäckerin bin, ich bin eher eine Kochfee.


Griechische Souvlaki-Fleischspieße


Mit Salat ein schnell angerichtetes Mittagessen.





Gefüllte Paprikahälften mit Hackfleisch








...überbacken mit Käse und Parmesan.
Wobei sich Parmesan nicht so optimal eignet, da der Luftstrom einiges vom den Parmesankörnchen durch den Airfryer wirbelt.







Hackfleischbällchen


...lecker!





Fazit:
Der Philips Airfryer XL ist genauso ausgestattet wie der kleine Bruder. Hier finde ich vorteilhafter, dass man die Schublade nur rauszieht und dann den Korb entnehmen kann. Beim Vorgänger entnimmt man Schublade und Korb zusammen und hängt den Korb dann aus. Daher vergebe ich hier einen Zusatzpunkt, da mir das richtig gut gefällt, dass man hier einfach nur den Korb entnehmen kann. Design ist gleich, jedoch finde ich den Airfryer in der Farbe schwarz viel schöner als weiß, ist aber vielleicht nur meine persönliche Vorliebe. Ganz groß konnte bei mir das Touch-Bedienfeld punkten, das gefällt mir gegenüber dem Vorgänger viel besser, hier kann man die Zeit ständig aktuell sehen und auch die Bedienung ist richtig einfach.

Leider ist im Lieferumfang kein zusätzliches Zubehör enthalten. Eine Backform, kann man aber noch extra bestellen. Ich brauche zwar nicht dringend eine Backform, aber ich finde, etwas Zubehör sollte bei, dem nicht ganz günstigen Airfryerpreis, zur Grundausstattung dazu gehören. 

Das Fassungsvermögen vom XL ist gut, aber ich war nach dem Auspacken, doch etwas enttäuscht, da ich mir doch noch einen größeren Korb erhofft hatte. Es passen jedoch gut vier Brötchen rein und auch genügend Pommes können in einem Lauf gegart werden, daher finde ich, dass der Garraum für eine 3-köpfige Familie ausreicht. Für eine 5-köpfige Familie finde ich das Werbeversprechen echt übertrieben.

Beim Zubereiten von Speisen nimmt man fast keine Gerüche oder irgendeine Geruchsbildung wahr, dafür bekommt der Airfryer bei mir volle Punktzahl.

Die Reinigung vom Korb und Pfanne ist denkbar einfach, da beides spülmaschinengeeignet ist und auch per Hand schnell gespült ist. An der Pfanne haftet hin und wieder etwas Fett, welches man mit Spülmittel und Schwann aber auch gut entfernen kann, da alles eine Antihaftbeschichtung besitzt.
Das Zubereiten der einzelnen Speisen oder Fertiggerichte oder Tiefkühlprodukte hat man innerhalb kurzer Zeit eingeübt und man benötigt auch nicht ständig die Anleitung oder Gartabelle zu lesen Mir ist bisher noch nie etwas im Airfryer ernsthaft angebrannt oder war nach dem Garvorgang ungenießbar.

Der Geschmack von Pommes, ob frisch oder auch tiefgekühlt hat uns definitiv überzeugt. Pommes frites sind bei uns zu Hause neben Aufbackbrötchen und Nuggets, das was wir immer und immer wieder im Airfryer zubereiten. Aber auch andere Speisen schieben wir zum Aufwärmen oder Zubereiten mal schnell in den Airfryer.

Der Airfryer hat bei uns einen festen Platz in der Küche und ich kann nicht nachvollziehen, dass der Airfryer ein Küchenplatzproblem verursacht. Wir haben nur eine winzige Küche mit Dachschräge zur Verfügung und trotzdem ist der Airfryer bei uns so integriert, da wir ihn einfach zu oft nutzen und das Auf-und Abbauen einfach zu viel Zeit kosten würde. Wenn man ihn wirklich lieb, dann findet man auch Platz.

Mich hat der Airfryer zu 100% überzeugt, daher besitze ich nun zweie. Neben dem kleinen Bruder in weiß habe ich mich auch den Airfryer XL in schwarz total verliebt. Bisher sind beider noch in der Küche, ich kann mich von keinen noch nicht wirklich trennen.

Ich danke den Leckersscout ganz herzlichen für diesen wunderbaren Test.

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