Mittwoch, 30. November 2011

Mettenschicht im Kartoffelkeller

Bei uns zu Hause gibt es einen herrlichen Gewölbekeller. Früher wurden dort Kartoffeln gelagert. Da der Gewölbekeller bisher mit irgendwelchen Unrat gefüllt würde, haben wir kurzerhand eine neue Nutzungmöglichkeit erdacht und mit allen Bewohnern des Hauses unsere erste private Mettenschicht abgehalten. Wir sind zwar nicht in den Berg eingefahren, dafür aber in unseren Keller ;)

Natürlich gibt es gleich ein paar Fotos, doch vorerst noch ein paar Infos zur Mettenschicht. Hier hatte ich bereits in diesem Zusammenhang mit meiner Mettenschichttasse davon berichtet.

Die Mettenschicht war immer die letzte Schicht der Bergleute von Heilig Abend. Begonnen wurde mit einem Berggottesdienst und es wurde auch an die toten Bergleute gedacht. Dann saß man noch gemütlich zusammen, es gab einen kleinen Schmaus und gesungen wurde auch.

Und nun steigen wir hinab in den Keller...


Alles war toll mit Kerzen geschmückt...


Ein extra für den Keller hergestellter Leuchter wurde eingeweiht.


Natürlich darf auch eine Pyramide nicht fehlen...


und auch die Gäste gehören dazu.


Gereicht wurde Speckfett mit Brot und Salz, Knacker und natürlich Linsensuppe (Rezept->Klick). Erzgebirgische Geschichten wurden vorgelesen und bis spät in die Nacht saßen wir gemütlich beisammen.

Ich hoffe euch hat der kleine gemütliche Ausflug gefallen, ich hatte euch ja versprochen, im Advent wird´s besinnlicher und ihr dürft mit mir ein Stück durchs Erzgebirge reisen.

Bloggerkochduell im November...Rezept: Versteckte Würstchen auf buntem Gemüsebett

Heute ist schon wieder der 30.11. Aber da war doch noch was am letzten Tag des Monats?

Richtig hier kommt mein Rezept für Melliausosna Bloggerkochduell...


Zuerst ein Foto von den "Versteckte Würstchen auf buntem Gemüsebett" und diese Zutaten habe ich gewählt:


1 Packung Blätterteig
4 Wiener
5 Kartoffeln
1 Dose Mais
1 Blumenkohl
Rote Beete aus dem Glas


Und so gehts:


Den Blätterteig teilen und die 4 Wiener gut verstecken. Eigentlich wollte ich noch etwas Ketschup mit verpacken, hab ich aber leider vergessen.


Dann ab in die Sonne... laut Anleitung Blätterteig.


Die Kartoffeln schälen und würfeln, dann im Salzwasser vorkochen.


Ebenso den Blumenkohl zerteilen und vorkochen.


Die Dose Mais in Butter anbraten, dann die vorgekochten Kartoffeln und den vorgekochten Blumenkohl mitbraten und mit Salz und Pfeffer und Gewürzen nach Wahl abschmecken.


Das bunte Gemüsebett auf einem Teller verteilen, mit kleinen rote Beete Stücken garnieren und das verstecke Würstchen auf dem Gemüsebett anrichten.

Guten Appetit!

In diesem Monat gibt es natürlich auch wieder einen tollen Gewinn für alle Bloggerkochduellteilnehmer!

Personello, ihr könnt euch doch sicher noch an meinen Glasfotoprodukttest erinnern...sponsert einen 50€ Gutschein zur freien Wahl im Shop vom Fotogeschenke Anbieter Personello.

Dienstag, 29. November 2011

Im Test: Dschungel Brotbelag

Heute möchte ich euch etwas ganz neues und interessantes vorstellen. Kennt ihr Dschungel Brotbelag?
Nein...dann los...

Hier ist der Inhalt meines Testpaketes zu sehen:


Im Paket war einmal Dschungel Brotbelag Kokos Naturell und je zwei Packungen Dschungel Brotbelag Kokos&Kakao und Kokos&Banane enthalten.

Bevor ich euch erzähle, was im Dschungel Brotbelag enthalten ist und natürlich wie der Belag schmeckt, könnt ihr euch hier anschauen, wie das Dschungel Zeug hergestellt wird.


Dschungel, der köstliche abenteuerliche Brotbelag, hergestellt aus echter Kokosnuss. Einfach eine Scheibe auf´s Brot legen und fertig ist das "exotische" Frühstück! In der praktischen wiederverschließbaren Verpackung bleibt der gute Geschmack erhalten. Den Kokosbrotbelag in Scheiben dunkel und trocken bei Zimmertemperatur (nicht im Kühlschrank) lagern.

Der pure Kokosgenuss!
- Nur mit natürlichen Zutaten
- Ohne Konservierungsstoffe
- Reiner Kokosgeschmack
Nicht nur lecker...
- Ballaststoffquelle
- Sehr Natriumarm
- Ohne trans-Fettsäuren

Der Fettgehalt ist zu 100% pflanzlich. Zu ca. 50% bestehend aus dem funktionellen Kokosfett Laurinsäure.

Allergieinformation:
- Ohne Milch und Laktose
- Ohne Spuren von Nüssen und Erdnüssen
- Ohne Zutaten vom Schwein
- Das Produkt enthält Weizen und Mais
- Dschungel Brotbelag ist laut EG 41/2009 Glutenfrei
Quelle: Hersteller Theha Dschungel Brotbelag


Die Aufmachung der Verpackungen vom Dschungelbrotbelag find ich echt klasse. Auch für Kinder ist die Verpackung sehr ansprechend und lustig gestaltet. Die Packung ist wiederverschließbar und der Dschungel Brotbelag kann gut aufbewahrt werden. Ich hatte bereits die Kühlschranktür geöffnet, doch der Brotbelag wird einfach dunkel und trocken bei Zimmertemperatur gelagert. Toll finde ich natürlich, dass auf künstliche Farbstoffe, Aromen und Konservierungsstoffe verzichtet wird.


Alle drei Sorten, der Dschungel Brotbelag Kokos Naturell, Dschungel Brotbelag Kokos&Kakao und  der Dschungel Brotbelag Kokos&Banane sind richtig lecker und schmecken natürlich durch und durch nach Kokos.


Ich habe mit Kindern und Erwachsenen den Dschungel Brotbelag getestet.Durchweg hat der pure leckere Kokosgeschmack überzeugt. Ein paar Erwachsenen war der Dschungel Brotbelag etwas zu süß.

Am Besten hat es Moritz geschmeckt, daher darf ich euch die zwei Sätze von seiner Mama natürlich nicht vorenthalten:

"Am besten schmeckt Moritz der Dschungelbelag ohne Brot. Da sich die Scheiben etwas schwer voneinander lösen lassen, teilt Moritz diese bereits in der Schachtel in drei Teile und rollt sie dann mit sehr viel Genuss zusammen. Und eh man sich versieht sind sie im "Guschel" verschwunden."


Mir persönlich hat der Dschungel Brotbelag am besten pur geschmeckt, aber auch auf Brot oder Brötchen kann er zum Frühstück gereicht werden. Bisher ist er bei Kaiser´s-Tengelmann, HIT und bei Famila erhältlich, vielleicht gibt es ihn ja bei euch schon zu kaufen.


Für alle Kokosliebhaber ist der Duschungel Brotbelag definitiv zu empfehlen, da eine Scheibe nur mit 120 kcal zu buche schlägt, zum Naschen und für zwischendurch ist er perfekt geeignet.


Herzlichen Dank Theha für den Dschungel Brotbelag Test.

Empfehlung: Gyrossalat von Jannis / Dr. Doerr

Ich habe mir gerade eine neue Rubrik für meinem Blog überlegt und die heißt nun Empfehlung. Ich habe ja auch Neuheit oder Neuheiten, aber hier, weiß ich nicht, wie lange der leckere Salat, den ich erst vor kurzem entdeckt habe, schon auf dem Markt ist.



Jedenfalls wäre ich nie auf die Idee gekommen den Gyrossalat zu kaufen, aber ich hab in meiner Tageszeitung davon gelesen und solche Dinge bleiben bei mir bis zum Einkaufen hängen und dann landen sie einfach im Einkaufswagen. Eigentlich war ja der Bericht in der Zeitung zu Dr. Doerr dem Hersteller, aber ich glaube auf dem Foto war der Gyrossalat zu sehen. Und da ich ja eine Gyrosliebhaberin bin, mußte natürlich ein Päckchen mit nach Hause.


Was ich mir noch nicht erklären kann, warum Jannis auf der Verpackung steht und nicht Dr. Doerr, vielleicht frage ich mal bei der Firma an... Die Rückseite aber besagt eindeutig, Hersteller: Dr. Doerr Feinkost GmbH& Co. KG


Achja und nun dazu, warum ich ihn vorstelle. Auch wenn er nicht so ganz lecker auf dem Foto rüberkommt, er ist überaus lecker und ich hab schon einige Packungen nachgekauft. Für alle Gyrosfans, die auch Feinkostsalate mögen zu 100% empfehlenswert, da man wirklich richtig den Gyros schmecken kann, natürlich fehlt das krosse vom Gyros und die frischen Zwiebelringe. Aber man kann das Fleisch schmecken und auch den frischen Schnittlauch finde ich echt toll, Gyrosgeschmack durch und durch.

Montag, 28. November 2011

Die Kneipp Familie und die Nikolausüberraschung im Onlineshop

Ich bin begeistert von den verschiedenen Kneipp-Produkten, oft habe ich schon bei dm, Edeka und Kaufland meine Lieblingsprodukte gekauft. Aber noch nie hab ich im Kneipp Online-Shop bestellt...

Einen guten Grund für meine erste Bestellung, habe ich definitiv am 06.12.2011! Am Nikolaustag schenkt Kneipp jedem Online-Shopper ein Kneipp® Aroma-Pflegeschaumbad Seelentröster mit natürlichem Kakaoextrakt

Bildquelle: Kneipp

also merkt euch den Nikolaustag für eure Bestellung im Kneipp-Onlineshop vor!

Ach ja, ich wollte euch auch noch zeigen, was die Kneipp-Familie für euch bereit hält:



Dieses Jahr habe ich zwei Mal Post von der Kneipp Familie erhalten. Vor ca. zwei Wochen hat DHL mir den Kneipp Versandkatalog, einmal Badeperlen "Denkpause" mit Japanischer Minze und Jojoba zugestellt. Weiterhin gab es noch zwei Proben von CATTIER (Naturkosmetik in Bio-Qualität) und genügend Infos zu den neuen Bio-Produkten von Kneipp dazu.

Kneipp ist natürlich auch bei Facebook vertreten, werde Fan und verpasse keine Aktionen mehr.

Tassenparade Nr. 27

Guten Morgen, Tassenparade beim Chaosweib...

Heute gibt es eine Tasse, die ich erst gestern vom Weihnachtsmarkt entführt habe, naja 1,50€ Pfand hat sie dann schon gekostet...


Seit 2002 sind auf den Glühweintassen der Stadt Annaberg-Buchholz die Figuren der Bergmännischen Krippe abgebildet, die in der Bergkirche St. Marien, direkt am Markt bestaunt werden können.


Die vorhergehenden 9 Tassen sind gut verpackt, aber für die Tassenparade hatte ich sie schon mal fotografiert...


Wünsch euch eine tolle Woche.

Freitag, 25. November 2011

Freitags-Füller # 139

Ohh heut bin ich spät dran, doch hier kommt er, der aktuelle Freitags-Füller...


1.  Ich könnte mal wieder einen leckeren Nudeleintopf kochen.

2.  Ich zieh im Winter immer einen Pullover mehr drunter.

3.  Bloß nicht das Anzünden der ersten Kerze am Sonntag vergessen.

4.  Ich liebe den Annaberger Weihnachtsmarkt.

5.  An meiner Tür  hängen seit gestern zwei Schneemänner.

6. Für vieles braucht man ein gutes Gefühl in den Fingerspitzen.

7. Was das Wochenende angeht, heute Abend freue ich mich auf den Tanzstundenball, morgen habe ich Linsen kochen für die Mettenschicht abends geplant und Sonntag möchte ich über irgendeinen schönen Weihnachtsmarkt bummeln!

Wünsch euch einen schönen 1.Advent!

Judy 

Donnerstag, 24. November 2011

Advent...

Hallo ihr Lieben, es wird demnächst, heißt bis Jahresende auf meinem Blog etwas besinnlicher und tradioneller werden. Klar die Berichte die noch ausstehen, werden veröffentlicht, ebenso die Tasse zur Tassenparade am Montag und der freitägliche Freitags-Füller.

Doch gerade beginnt die allerschönste Zeit des Jahres!

Ja ich liebe den Advent, ein paar Lichtlein sind schon in den Fenstern der Nachbarn erleuchtet, aber ein paar warten auch noch ab, obwohl die Lichterecken oder Schwibbögen längst schon in den Fenstern stehen. Ich liebe diese Zeit, die Tradition und den Duft von Raacherkarzeln...



Daher werde ich euch auf die Reise demnächst mitnehmen. Kommt mit mir in unser schönes Erzgebirge.

Ein paar Dinge möchte ich euch schon verraten, es wird gekocht, natürlich Neinerlaa! Hier gibt es schon paar Fotos und die Erläuterungen dazu, die Rezepte folgen natürlich noch.
Wir bummeln über einen wirklich schönen Weihnachtsmarkt und es gibt Lichter über Lichter.

Auch gehört natürlich unsere erzgebirgische Mundart mit dazu...

Ich wünsch euch eine ruhige besinnliche Adventszeit, natürlich immer in Erwartung auf das was noch kommt...  DAS WEIHNACHTSFEST.

Eure Judy

Mittwoch, 23. November 2011

Ich möchte Stadtreporter für HRS werden!

Auf HRS dem Hotelportal gibt es jede Woche tolle Gutscheine für verschiedene interessante Städte in Deutschland zu gewinnen.

Berlin, Hamburg, Stuttgart, München, Köln, Frankfurt, Dresden oder Hannover?

Oh, die Entscheidung fällt schwer?!

Da ich noch nie in Köln war und sehr gerne den Kölner Dom bestaunen möchte, ist die Entscheidung schon gefallen. Meine HSR-Traumstadt ist Köln.

Hier gibt es alle Infos, so kannst auch du Stadtreporter für HRS werden.

Montag, 21. November 2011

Patros Miniwürfel testen... mein Rezept: Schneller Gyrosauflauf

Bei Patros läuft gerade die Miniwürfeltestaktion, natürlich konnte ich die Miniwürfel nicht im Kühlregal stehen lassen, sie mußten einfach mit nach Hause und ich habe mit der Geschmacksrichtung "Natur" einen Gyrosauflauf probiert.


Die Zutaten:
700g Hühnchen
7 Zwiebeln
3 Zehen Knoblauch
Lasagneplatten
1Becher Schmand
Gyrosgewürz
Sojasauce
Patros Miniwürfel


Das Fleisch wird getrennt von den Zwiebeln angebraten und mit Salz, Pfeffer und der Gyros-Sojasaucemischung (3 EL Sojasauce+3EL Wasser und 3 ELGyrosgewürz) gewürzt und abgeschmeckt. Dann wird alles in eine Auflaufform geschichtet.


Mit den Lasagneplatten bedeckt und mit einer Schicht Gyros und Zwiebeln wird abgeschlossen.


Den Becher Schmand gut verteilen und die komplette Tüte Patros Miniwürfel aufstreuen. Für 30 min bei mindestens 200 Grad in den Ofen schieben.


Guten Appetit!


Ich finde die Miniwürfel von Partos echt toll und auch der Geschmack hat mich überzeugt. Gut könnte ich mir die Miniwürfel auch auf Salat vorstellen, das wird mit der Sorte Mediterrane Kräuter probiert.

Hier könnt ihr übrigens bei der Patros Kochakademie vorbeischauen.

Tassenparade Nr. 26

Hier kommt schon die Nr. 26 für die Tassenparade vom Chaosweib:


Für den Teepost hatte ich sie von ganz hinten im Schrank rausgesucht, gekauft habe ich sie vor Jahren mal bei IKEA, insgesamt 6 Stück, aber ich glaube es leben wohl nur noch 4...

Hier gibt es übrigens alle Tassen Nr. 26 zu bestaunen.

Sonntag, 20. November 2011

Rezept: Schnelle Käsesuppe mit Hackfleischbällchen oder ohne :)

Heute habe ich wieder ein schnelles und leckeres Rezept für euch:

 "Schnelle Käsesuppe mit Hackfleischbällchen oder ohne" so wie ihr es am liebsten mögt!



Und so gehts, die Menge reicht für mindestens 10 Personen, ihr könnt einfach nach eurer gewünschten Gästezahl reduzieren.


Zutaten:
2 Stangen Porree
1 Glas Klare Rindbouillion oder einfach Gemüsebrühe oder Knorr Boullion, was ihr einfach am liebsten mögt, man muß eh abschmecken
750g Kräuter Schmelzkäse
750g Sahne Schmelzkäse
Öl zum Anbraten




Porree würfeln und in Öl anbraten.



3 bis max. 4 Liter Wasser aufgießen und dann mit der Brühe eine würzige Suppe zusammenrühen.


Jetzt die Schmelzkäsestücke in der Brühe versenken, am Besten etwas zerkleinern. Alles langsam zu einer cremigen Käsesuppe verrühen und aufkochen lassen. Noch mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.


Wahlweise, sehr, sehr kleine Hackfleischbällchen zur oder mit der Suppe reichen. Die Käsesuppe schmeckt aber auch pur echt lecker.


Guten Appetit!


Samstag, 19. November 2011

Sachsenmilch trifft Zetti Knusperflocken

Ja ich bin ein aus der Regionkäufer und so kommen oft Milchprodukte von Sachsenmilch auf unseren Tisch.

In der Tageszeitung habe ich von der Neuheit "Sachsenmilch trifft Zetti Knusperflocken" gelesen und natürlich danach Ausschau gehalten und dann auch probiert :)


Joghurt mit Zetti Knusperflocken ist ein gesüßter mit Sahne-Vanille-Note Joghurt mit 3,8 Prozent Fett im Milchanteil und die original Zetti Knusperflocken Mini aus knusprigem Roggen-Knäckebrot mit feiner Vollmilchschokolade – vereint in einem 150-Gramm-Becher mit acht Ecken in zwei transparenten Kammern. Während der Joghurt die größere Kammer füllt, gehört die kleinere den knusprigen Cerealien. Quelle: Sachsenmilch


Ein Becker schlägt mit ca. 239 kcal zu buche, seit Anfang Oktober ist er im Handel zu haben und ich finde es eine gelungene Abwechselung zwischen Joghurt und den allseits beliebten Knusperflocken von Zetti.

Hier kommt meine Empfehlung:

Probieren... oder habt ihr vielleicht schon probiert?


Achja Knusperflocken sind aus Vollmilchschokolade und Knäckebrot hergestellte Tropfen, die es in der ehemaligen DDR gab und seit 1995 werden sie auch wieder produziert.

Freitag, 18. November 2011

Der Cocktail der Woche: "Samt und Seide mixed"

Unser und auch mein Lieblingscocktail ist noch immer "Samt und Seide", mit dem Originalrezept. Jetzt kam mir die Idee mal "Samt und Seide mixed" zu kreieren und das zeige ich euch hier:


Meine Idee dazu, einfach alles zusammen im Shaker mixen und dann in Cocktailschalen gießen...


Gesagt, getan, hier kommen die Zutaten:


6 cl CHANTRE´
2 cl Himbeersirup
1 cl Vanillesirup
6 cl Schwarzer Johannisbeersaft
2 cl Sahne
Eis

Und nun alles zusammen gut durchschütteln.



Meinen Mitcocktailtestern hats geschmeckt, mir leider nicht so sehr, ich bleib dann doch lieber beim Original.

Freitags-Füller #138

Und schon ist wieder eine Woche geschafft und ich starte wie jeden Freitag mit dem Freitags-Füller:


1. Nächste Woche werden endlich die Fenster wieder in jedem Haus beleuchtet.

2.  Ich würde vieles anders machen, wenn ich könnte wie ich wollte.

3. Es riecht nach Weihnachten wenn ich die Kisten und Kartons mit den Weihnachtssachen vom Boden hole.

4.  I ♥ IKEA.
 
 5.  Es läuft gerade wieder meine Nase, schnell Taschentuch holen.

6. Advent von Loriot höre ich gern immer und immer wieder.

7. Was das Wochenende angeht, heute Abend freue ich mich auf einen interessanten Abend , morgen habe ich zu viel geplant und Sonntag möchte ich mich ausruhen!

Wünsche euch ein tolles WE!

Donnerstag, 17. November 2011

It´s tea time...

demnächst bei mir öfters...


Liegt daran, ich habe heute die Liebes COLLECTION von Teekanne erhalten.

Seit 09.11.2011 ist Teekanne mit der TEEKANNE TEALOUNGE bei Facebook vertreten und die ersten  und schnellsten 1000 Fans durften sich über diese tolle Box freuen.


Vielen Herzlichen Dank!

P.S. Die Herzkirsche (s.o.) war richtig lecker, da ich sonst nur Kaffee und Pfefferminztee trinke, bin ich schon auf die ganzen anderen Sorten sehr gespannt.
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