Rezept: Speckfett

Im Winter liebe ich selbstgemachtes Speckfett, daher war es heute wieder mal an der Zeit ein Töpfchen zuzubereiten.

Zutaten:

Speck (geräuchert)

Zwiebel

Den Speck und die Zwiebel in kleine Würfelchen schneiden.

Dann den Speck in der Pfanne gut ausbraten und zum Schluss noch die Zwiebel dazugeben und goldbraun werden lassen (Vorsicht: wird schnell zu dunkel).

In ein schönes Töpfchen füllen und nach dem Abkühlen im Kühlschrank aufbewahren. Ist mehrere Wochen im Kühlschrank haltbar.