Rezept: Chili con carne aus dem Wok

Heute gibt es

Chili con carne aus dem Wok!!!

Ich dachte Chili con carne und Wok passen nicht zusammen, aber seht selbst.

Die Zutaten:

600g Hackfleisch

2 Chilischoten

Petersilie

Kreuzkümmelpulver

Cayennepfeffer

Salz und Pfeffer

1 Stange Porree

1 Dose Kidneybohnen

1 Zwiebel

3 Knoblauchzehen

Öl

2 EL Tomatenmark

500 ml Brühe

getrockneter Thymian

So gehts:

Hackfleisch mit Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Salz, Pfeffer und Zitronensaft mischen

Lauch putzen, waschen, schneiden und in feine Streifen schneiden

Kidneybohnen abtropfen lassen

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken

Chilischoten waschen, entkernen, und klein würfeln

Wok erhitzen, Öl hineingeben

Lauch und Zwiebel ca. 3 min braten

herausnehmen

Hackfleisch im ständigen Rühren anbraten

Knoblauch und Chilis mitbraten

gehackte Tomaten und Tomatenmark einrühren

Lauch-Zwiebelmischung dazugeben
dann Bohnen dazugeben

Brühe einrühren und Thymian dazu

bei starker Hitze 5 min garen

mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken

 Petersilie hacken und drüber streuen, mit Reis oder Weißbrot servieren

Guten Appetit!