Im Test: Cupcakes Mandarine von Dr. Oetker

Hier hatte ich ja von der Ankunft der Cupcakes, die ich mit 999 anderen Konsumgöttinnen testen darf, berichtet.

Heute habe ich mit den Cupcakes Mandarine angefangen, aber seht selbst…

Cupcakes Mandarine von Dr. Oetker

Das ist alles in der Packung enthalten:

295g Backmischung (war leicht beschädigt)

35g Mischung für den Belag

10g Weiße Dekorschokolade mit Orangengeschmack

12 Papierbackförmchen

Spritzbeutel

Das wird benötigt:

1 Backblech (müßte wirklich jeder Haushalt mit Backofen haben ;-))

Das wird alles hinzugefügt:

1 Dose Mandarinen (Abtropfgewicht 175g)

1 Ei (Größe M)

100 ml Speiseöl

60 ml (5EL) Mandarinensaft (aus der Dose)

400g kalte Schlagsahne

Und so gehts:

Mandarinen auf einem Sieb gut abtropfen lassen

Saft dabei auffangen

12 Mandarinenstücke beiseitelegen

12 Papierbackförmchen auf ein Backblech stellen

Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: etwa 180 Grad, Heißluft etwa 160 Grad)

Backmischung in eine Rührschüssel geben

Ei, Öl, und Saft dazugeben

alles mit einem Mixer auf niedrigster Stufe verrühren

dann Mandarinen zugeben und nochmal alles auf niedrigster Stufe verrühren

den Teig in die Förmchen verteilen

ab in den Backofen (unteres Drittel, Backzeit 20 min)

Cupcakes vom Bleck nehmen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen

Sahne in einem Rührbecher auf niedrigster Stufe etwa 30s schlagen

Mischung für den Belag unter Rühren einrieseln lassen und auf niedrigster Stufe alles steif schlagen und in den Spritzbeutel füllen

Creme sofort mit dem Spritzbeutel dekorativ auf den Cupcakes verteilen

Cupcakes mit Mandarinen und Dekorschokolade verzieren

Und hier nochmal die Kunstwerke einzeln...

Zutaten:

Weizenmehl, Zucker, Weizenstärke, 2,9 % Weiße Schokolade mit Orangengeschmack und färbendem Lebensmittel (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Emulgator E442, Aroma, Paprikaextrakt), Backpulver (Backtriebmittel Dinatriumdiphosphat, Natriumhydrogencarbonat), Stärke, Säuerungsmittel Citronensäure, Aroma.

Kann Spuren von Haselnüssen enthalten.

1 Cupcake (ca. 90g) hat ca. 308 kcal  Quelle: Dr.Oetker

Fazit:
Die Cupcakes sind auch für den ungeübten Bäcker schnell und einfach zu backen, alles ist auf der Packung genaustens beschrieben und wenn man sich genau an die Anleitung hält, kann wirklich nichts schief gehen. Der Teig wird durch Öl und Saft luftig und auch die Sahne mit der Mischung für den Belag verfeinert, ist köstlich.
Dem ist nichts mehr hinzuzufügen. 

Hier könnt ihr euch noch weitere Cupcakes bestaunen:
Gabi´s Testblog
Charlie665 Produkttest